Il gusto del cinema

La cucina di "Baaria" e quella di Meryl Streep in "Julie & Julia", la Focaccia Blues pugliese e lo squaglio di cioccolato con il quale Claudio Bisio spalma Giorgia Wurth in "Ex", poi la panna montata di "Milk", con Sean Penn e i succulenti piatti della comunità orientale Hmong di "Gran Torino", con Clint Eastwood. E ancora molta Puglia, tra orecchiette alle cime di rapa e i porcedduzzi, "porcellini" dolci, da una commedia di successo come "Oggi sposi", con un cast che abbina il gusto italiano a quello indiano del cinema panjabi. Dalla cucina popolare a quella sofisticata, dalle ricette italiane a quelle internazionali rivisitate dal più raffinato cinema degli chef: lo spagnolo di "Fuori menù", litaliano nouvelle cuisine di Luca Guadagnino in Io sono lamore e il pasticcione greco-tedesco di "Soul Kitchen". Nella tradizione dei viaggi fra le ricette e i film dellanno che le hanno ispirate, torna il nuovo Almanacco del gusto del cinema per cinefili gourmet, ma non solo...

Autore: Delli Colli Laura